RESEP 7
Kangkung bumbu rujak
Berikut ini adalah olahan sayur kangkung yang dapat Anda buat sendiri di rumah
Bahan-bahan:
- Ikat kangkung
- 5 cabai rawit setan
- 2 bulatan gula merah
- 1 sdt asam Jawa
- 1/4 sachet terasi (bakar)
- 2 sdm air panas
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Potong kangkung agak panjang, kemudian cuci bersih
- Masak air hingga mendidih lalu masukan kangkung dan beri sejumput garam, rebus sebentar saja. Angkat dan tiriskan
- Campur semua bumbu rujak lalu ulek, tambahkan air panas, aduk rata dan koreksi rasa
- Tata kangkung diatas piring lalu siram dengan bumbu rujaknya
- Sajikan.