RESEP 12
Sambal kuning telur puyuh labu bayam
Berikut ini adalah olahan sayur bayam yang dapat Anda buat sendiri di rumah
Bahan-bahan:
- Secukupnya telur puyuh rebus
- Secukupnya udang kupas
- 1 buah labu potong korek
- Secukupnya bayam
- Santan instan 65 ml
- Air secukupnya
- Rawit
- Lengkuas geprek
- Daun salam
- penyedap rasa kaldu ayam
Bumbu halus:
- 5 cabai merah keriting
- 6 bawang merah
- 1 bawang putih
- 2 kemiri
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus daun salam dan lengkuas.
- Masukkan udang labu, santan dan air biarkan hingga labu lembut.
- Masukkan telur puyuh dan bagian terakhir bayam.
- Beri gula, garam, dan penyedap rasa kaldu ayam, tes rasa lalu sajikan.