Bahan-bahan:
– 150 gr udang kupas cincang
– Secukupnya bayam direbus (ambil daunnya saja) peras airnya lalu dicincang.
– 2 siung bawang putih, haluskan.
– 2 sdm kacang hijau yang sudah direbus.
– 1 butir telur
– 2 sdm tepung maizena
– 3 sdm tepung terigu
– 1/2 sdt penyedap kaldu ayam
– 1 sdt garam
– 4 lembar roti tawar, kupas kulit lalu potong dadu.
Cara membuat:
– Campur udang kupas yang sudah dicincang, kacang hijau rebus, bawang putih, bayam, telur tepung maizena, tepung terigu, garam, dan penyedap rasa ayam aduk rata. Bulatkan menggunakan sendok makan.
– Masukkan ke potongan roti tawar yang sudah dipotong dadu, rekatkan.
– Lalu goreng hingga kecokelatan dengan api kecil.
– Sajikan.